Mayasız Hamurdan Bazlama Tarifi

                                                         MALZEMELER:

• 3 su bardağı un 
• 1 su bardağı su
• Tuz

                                                          YAPILIŞI:

• 3 su bardağı hamur genişçe bir kaba konulur.
• Tuz atılır.
• Üzerine 1 su bardağı ılık su ilave edilerek yoğurulmaya başlanır.
• Kulak memesi kıvamına gelince 4 eşit bezeye ayrılır.
• Oklava ya da merdane yardımıyla hamur açılır. Hamuru açarken zemine ya da oklavaya yapışmaması için üzerine un serpiştirilir.
• Resimdeki gibi porselen tabağın ortası büyüklüğünde hamuru açmak yeterlidir.
• Teflon tava ocakta ısıtılır ve açtığımız hamur tavaya konur. 
• 1-2 dk gibi bir sürede bir yüzü pişirilir.
• Sonra diğer yüzü spatula ile çevirilerek diğer yüzünün pişmesi sağlanır.
• Bu işlemler diğer bezeler için de uygulanır.
• Ortaya bazlama ile şepit karışımı bir lezzet elde edilir.

     Mutlaka deneminizi tavsiye ederim. Haydi afiyet olsun.